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嫩板栗怎么保存方法 嫩板栗和老板栗有何区别
2022-11-11

嫩板栗怎么保存方法

嫩板栗不同于成熟板栗,水分较多,不适合成熟板栗的保存方法。嫩板栗采购后保存非常不好保存,一旦保存条件不符合就会出现黑线、烂栗子了。嫩板栗最好是放在冰箱保鲜中保存,摊开一点,不要摞着,早点吃完为好。

嫩板栗可以吃吗

嫩板栗当然可以吃了,还别有一番风味呢,不像没成熟的水果会酸涩,嫩板栗完全就是嫩嫩的香甜板栗味,一点酸涩味都没有。

嫩板栗怎么吃

嫩板栗可以直接生吃,也可以像成熟板栗一样做菜吃。但是,不建议做糖炒板栗。糖炒板栗适合用成熟的老板栗。

嫩板栗和老板栗有何区别

秋冬季刚开始一段时间,到板栗林一看,果然,是有不少果子掉在地上,但绝大多数栗子果皮都还是白白的,很少碰上那种深褐颜色油亮发光的板栗。其实,那就是刚长出来没多久的,还没成熟的嫩板栗。而一般我们看到的板栗,深褐颜色油亮发光,属于成熟的老板栗。

嫩板栗的水分肯定高于老板栗,生吃的话,口感肯定是优于老板栗的。不过,淀粉和糖,老板栗相对会高一些。做糖水板栗罐头的,选择原料时一般都选用成熟的板栗,未成熟的板栗容易产生粉栗子。做糖炒板栗也一般用的是老板栗。油炸的也是选择成熟的板栗做原料在做,嫩板栗做出来没老板栗的香味。